柿と葡萄

実家からもらってきました。

柿とマスカット

柿は柿農家のわけあり品なので
美味しいに決まっている。

マスカットは母の友達が
趣味で育てているらしく
味はいまひとつ・・・
でも何年かすると
美味しい実がなるんだろうな。
来年も期待しつつ
もらえるだけありがたい。

マスカットは生で食べるのは
ちょっと微妙な感じ・・・
捨てるのはもったいないので
フードドライヤーで乾燥してみました。

１年半振りに出してみるフードドライヤー
どうやって使うんだっけ？から始まる。
68度で6時間
柿はいい感じなのですが
マスカットは中途半端に生っぽい。
（ここは好みの問題かも）
だいぶ甘さが凝縮された感はあるけど
もっと乾燥時間を増やしてみる。

どちらも４時間追加し
出来上がり！

柿　　　　　　　マスカット

ヨーグルトに入れたり
フルーツティーにしたり
柿はサラダに入れてもよさそう。

ただ気になるのは
マスカットが糖分でベタベタになる・・・
植物油を少し混ぜるといいのだろうか？

人様にあげるわけでもないので
このままでいっか。